“Festival Sindipan – Prepara Padaria” vai movimentar Uberaba com sabores e cultura

Nos dias 28 e 29 de setembro, a Praça Pôr do Sol, em Uberaba, será palco do Festival Sindipan - Prepara Padaria, evento gratuito que vai reunir 20 dos principais representantes do setor de panificação na região. No período de 10h às 18h, os expositores vão oferecer pratos criados exclusivamente para o festival. Também haverá música ao vivo e shows durante todo o evento. A entrada é gratuita e, para facilitar o acesso ao local, os visitantes podem adquirir ingressos antecipadamente pelo site Sympla. Esta será a primeira edição do festival em Minas Gerais, tornando Uberaba pioneira deste projeto no estado.

As padarias expositoras do festival estão participando de uma jornada de capacitação oferecida pelo “Prepara Padaria”. O programa do Sebrae Minas estimula a melhoria dos processos gerenciais, com consultorias customizadas, cursos, orientações técnicas e oficinas que vão ocorrer até dezembro deste ano.

As temáticas abordam fatores críticos que afetam a produtividade, a tomada de decisão e a obtenção de bons resultados. Os participantes do programa também tiveram acesso a uma

consultoria especializada

 em fermentação natural, além de oficinas para aprimorar as habilidades de fotografia e vídeo dos produtos.

O Festival Sindipan – Prepara Padaria é uma realização do Sebrae Minas, Sindicato das Industrias de Panificação e Confeitaria de Uberaba (Sindipan), IEL/FIEMG, Cap Minas Distruibuidora, Sintética, Sicoob e Associação Geoparque, e tem o patrocínio da Cecoti Food Service e Moinho Potenza.

“O Festival é uma oportunidade para apoiar o comércio local, saborear uma boa comida, e aproveitar um fim de semana com atividades culturais e gastronômicas”, destaca a analista do Sebrae Minas Daiana Rodrigues.

Mercado da panificação em Uberaba

De acordo com dados da Receita Federal, 99% das padarias e confeitarias formalizadas em Minas Gerais são pequenos negócios. Esses empreendimentos geram cerca de 52 mil postos de trabalho em todo o estado. Com quase 600 empreendimentos ativos, o setor de panificação em Uberaba está aquecido. Nos últimos dois anos (2022-2024), o município registrou um saldo de 67 novos negócios abertos, de acordo com levantamento do Sebrae Minas.

O presidente do Sindipan, Fernando Mendonça, destaca a importância do festival para fortalecer o setor. "O principal objetivo é gerar uma conexão mais forte entre os associados e aprimorar a qualidade dos nossos produtos. Queremos que o festival se transforme em uma data emblemática no calendário de Uberaba. Com esse movimento, atrairemos mais investimentos e contaremos com o apoio do Sebrae para que nossas padarias se tornem indústrias ainda mais robustas”, afirma.

Serviço
Festival Sindipan – Prepara Padaria

Data: 28 e 29 de setembro

Local: Praça Pôr do Sol – Av. Nenê Sabino, 1666

Ingresso pelo site Sympla

Fonte: Vanessa (Stark) Braga

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